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半白大豆は、五戸町や周辺地域で煮豆や酢大豆そして味噌に最適大豆として、長い間受け継がれ育てられてきました。まろやかで味わい深い大豆です。受け継がれた、職人の焙煎の技で薪をくべ、じっくりと煎りました。
焙煎粉、穀粉