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焙煎粉、穀粉

ひえ粉 200g(岩手県産)

ひえ粉 200g(岩手県産)

●ひえ粉は、イネ科、キビ亜科に属する一年生草本・うるちひえを精白し、粉末に仕上げたうるちひえ粉です。
 小麦粉の代わりとして、小麦アレルギーの方にもご利用いただけます。タンパク質、ビタミンB1を豊富に含んでいます。また、鉄分の補給にもお役立てください。
 クッキー、パンケーキなどのお菓子や、りんごなど果汁のカスタードクリームやスープなどの調理にお使いください。

価格(税込) 450 円 詳しくはこちら

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キヌア焙煎粉50g

キヌア焙煎粉50g

 キヌアを特殊焙煎により、ふんわりとした、ほどよい炒りの穀粉に仕上げました。
 お湯・ミルクなどに入れてお手軽に、お召し上がり下さい。
 キヌアは、健康的なダイエットや体調管理に適している、栄養バランスに優れた南米産の食材です。必須アミノ酸をすべて含み、また各種機能性もあることなどから完全食品とも呼ばれます。

価格(税込) 320 円 詳しくはこちら

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こうせん100g(岩手県産)

こうせん100g(岩手県産)

 コーヒーのようなほどよい
 苦味とすっきりとした風味

価格(税込) 220 円 詳しくはこちら

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黒千石きな粉100g(五戸町産)

黒千石きな粉100g(五戸町産)

「黒千石(くろせんごく)」は実が緑色の黒豆です。五十年以上前から、南部地方(青森県南から岩手県北)で、育てられています。たくさんの栄養が含まれている黒千石を、薪で皮ごとやんわり焙煎した風味あるきな粉です。
 南部地方の人々は、春を待ちわびる思いに、黒千石や青大豆の『青きな粉』や『豆しとぎ』をうみ出し、いち早い春の色に親しんできました。風味ある甘さが一層引き立つように、受け継がれた技でつくっています。

価格(税込) 200 円 詳しくはこちら

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はと麦焙煎粉80g(岩手県産)

はと麦焙煎粉80g(岩手県産)

はと麦を特殊焙煎により、ふんわりとした、ほどよい炒りの穀粉に仕上げました。
 お湯・ミルクなどに入れてお手軽に、お召し上がり下さい。
 はと麦は「穀物の王様」と呼ばれ、イネ科ジュズタマ属の穀物で、滋養に優れ、中国古代では宮廷膳に用いられる食材でした。

価格(税込) 400 円 詳しくはこちら

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アマランサス焙煎粉50g(岩手県産)

アマランサス焙煎粉50g(岩手県産)

 アマランサスを特殊焙煎により、ふんわりとした、ほどよい炒りの穀粉に仕上げました。
 お湯・ミルクなどに入れてお手軽に、お召し上がり下さい。
  アマランサスは『驚異の穀物』と呼ばれ、他の雑穀に比べて、たんぱく質・ミネラル・鉄分・ビタミンB群が多く、特にカルシウムが豊富です。
 アマランサスは、日本へは江戸時代に、主に観賞用として伝来しました。東北地方では小規模ながらアカアワなどの名前で食用にも栽培されていました。

価格(税込) 300 円 詳しくはこちら

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五穀焙煎粉80g (岩手県産、青森県産)

五穀焙煎粉80g (岩手県産、青森県産)

ふわっとやわらかく、お湯に溶かして飲める香ばしい穀粉です。五穀の成分を美味しく手軽に取り入れられます。
 温めた牛乳や豆乳などに入れたり粉の調理などに混ぜてお召し上がりください。

価格(税込) 360 円 詳しくはこちら

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古代米焙煎粉80g(秋田県産)

古代米焙煎粉80g(秋田県産)

 紫黒米(朝紫)、赤米(夕やけもち)を特殊焙煎により、ふんわりとした、ほどよい炒りの穀粉に仕上げました。
 お湯・ミルクなどに入れてお手軽に、お召し上がり下さい。 古代米には、摂取不足になりがちな機能性ミネラルが多量に含まれていて風味がよく遙か太古のお米です。
  日本の食文化の原点といわれている古代米(黒米・赤米)とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米のことです。古くからお祝いの席や記念日に食べられてきました。しかしながら、生命力は極めて強く、荒れ地で無肥料・無農薬でも丈夫に育ち、干ばつ・冷害にも強いのが特徴です。

価格(税込) 270 円 詳しくはこちら

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五穀きな粉80g(青森県・岩手県産)

五穀きな粉80g(青森県・岩手県産)

 ふわっとやわらかく、お湯に溶かして飲める香ばしい黒豆きな粉入りの穀粉です。五穀の成分を美味しく手軽に取り入れられます。

 温めた牛乳や豆乳などに入れたり粉の調理などに混ぜてお召し上がりください。

価格(税込) 340 円 詳しくはこちら

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古代米茶120g(岩手県産 紫黒米 朝紫)

古代米茶120g(岩手県産 紫黒米 朝紫)

朝紫(あさむらさき)は、紫黒米の品種名です。ブルーベリーと同じアントシアニン系のポリフェノールが、この美しい色を生み出しています。
その紫黒米を1時間程やんわりと煎り上げ、数時間蒸らした香ばしい風味の、美容と健康維持のために愛用されているお茶です。

価格(税込) 349 円 詳しくはこちら

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黒豆きな粉100g(五戸町産)

黒豆きな粉100g(五戸町産)

大豆のなかでも特に健康効果が高い黒豆。その黒豆のたくさん栄養が含まれている皮まで丸ごとやんわり焙煎し、挽いたきな粉です。それだけに黒豆きな粉は、風味ある甘さが一層引き立ちます。

価格(税込) 170 円 詳しくはこちら

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玄米焙煎粉100g(五戸町産)

玄米焙煎粉100g(五戸町産)

青森県産の玄米を用いた栄養豊富な健康食品の玄米粉です。玄米がもつ自然の素材を活かすために、特殊焙煎でやんわりと炒り、風味豊に仕上げています。牛乳、お湯などに溶かしてお飲みいただけます。
 保管は冷蔵庫等、直射日光のあたらない涼しいところで。開封後はお早めにご使用ください。

価格(税込) 160 円 詳しくはこちら

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うぐいすきな粉100g(五戸町産)

うぐいすきな粉100g(五戸町産)

大豆のなかでも特に甘味がある青豆。その青豆のたくさん栄養が含まれている皮まで丸ごとやんわり焙煎し、挽いたきな粉です。この地方の春を待ちわびる思いが、うぐいす色を青豆きな粉に感じとり、うぐいすきな粉として親しまれてきました。風味ある甘さが一層引き立つようにつくっています。

価格(税込) 170 円 詳しくはこちら

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すりゴマ90g

すりゴマ90g

ゴマは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物。カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品です。
 そのゴマを薪でやんわり焙煎し挽いた、風味あるすりゴマです。

価格(税込) 170 円 詳しくはこちら

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炒り豆 100g(五戸町産)

炒り豆 100g(五戸町産)

半白大豆は、五戸町や周辺地域で煮豆や酢大豆そして味噌に最適大豆として、長い間受け継がれ育てられてきました。まろやかで味わい深い大豆です。受け継がれた、職人の焙煎の技で薪をくべ、じっくりと煎りました。

価格(税込) 174 円 詳しくはこちら

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